２月１４日（日） らくなーる＆コンパスのメンバー（家族含め）１４名で、みそ作り体験をしました。
パートナーの正枝さん、三浦さんはみそ作り歴２０余年の大ベテラン！
その２人の指導のもと、朝８時から市民館に集合して、みんなで楽しくスタートしました。
まずはじめに大豆を蒸して、蒸しあがったらミルサーで豆をつぶします。
それを冷まさなければいけないのですが、その日は３月下旬並みの暖かい日・・・。
クーラー、扇風機を使って冷ます作業を担当した人は、「寒い！寒い！」と言いながらもがんばってくれました。
次の工程は、冷ました豆に麹（こうじ）と茹で汁を混ぜてこねる作業。
それからソフトボール大のダンゴ状にして、容器に投げつけます。
ここが問題なのですが、必要以上に力を入れて容器に投げつけるので（何かの恨みを晴らすように・・・？）容器からボールが外れて床にベチャッ、なんてこともありましたがご愛敬・・・。
１０Kg入りの容器に１０個、手作りみそが出来上がりました。
また来年も、みんなで楽しくできたらいいなと思いました。