こんにちは！味覚のルーブル美術館こと浜北支店の内山です。
コロナのせいで行楽や外食へ出かけづらくなっている
今だからこそ、お家でプチ贅沢してみませんか？
日本人の大部分が大好きな｢卵かけご飯｣を
いつもより良いお醤油で食べてみたいですよね？
ということで今回ご紹介しますのは、
｢浜松協働学舎根洗寮の工房めい｣さんと
浜松市の老舗醤油屋の｢加藤醤油｣さんが
共同制作した卵かけご飯専用醤油、その名も｢まろみの雫｣です。
まろやかな甘みと出汁の旨味がひとつになった、
とフレーズにあるように、
普通の醤油と比べ、
とても上品で旨味の強い仕上がりになっています。
普段は脇役の卵かけご飯も、｢まろみの雫｣をかける事で
一気に主役に昇格しちゃいます。
卵かけご飯だけではなく、
うどんと温玉にかけて釜玉うどんにしたり、
冷奴にかけたりと色々なアレンジができます。
気になった方は「工房めい 053-430-4710 」
までお問い合わせ下さい。
工房めいさんでは、他にも浜北区の養鶏場の
青い鳥牧場の採れたて卵も取り扱っています。
｢どうまい卵｣や｢名古屋コーチンの卵｣など、
どれも卵かけご飯にピッタリな卵なので、
そちらの方も一緒にお試しください。
（浜北支店 内山）