こんにちは！
カツ丼をおかずに白飯を食べている浜北支店の内山です。
緊急事態宣言も解除されたので、
久しぶりにラーメン遠征に行ってきました。
今回は、ちょっと足を伸ばして掛川市にある
「麺屋さすけ 本店」へ行ってきました。
以前からずっと行きたいと思っていたお店です。
地鶏出汁と醤油にこだわっているラーメン屋です。
今回オーダーしたのは「特製 昆布水つけ麺」。
昆布出汁に浸された麺と醤油と白醤油の2種類のつけ汁、
更に薬味？の塩、わさび、レモンもついてきました。
自分のつけ麺の食べ方として、
まずは麺だけをすすります。
ツルツルと喉越しが良いけどしっかり弾力とコシがある麺、
昆布出汁の旨みもあってこれだけで麺を完食してしまいそうです。
続いてお店オススメの食べ方の麺に塩を付けて食べてみたり、
次に麺に塩とわさびとレモンを絞って食べてみたりと
色々な食べ方があって美味しさと楽しさが味わえる逸品です。
勿論つけ汁につけて食べるのも最高です。
余ったつけ汁を昆布出汁で割る事によって
スープの最後の一滴まで美味しく堪能出来ちゃいます。
ただ残念なことに、このつけ麺は
10月で一旦終わってしまうそうです。
皆さんがブログを見ている頃には別のつけ麺が
出ていると思うのでそちらもよろしくお願いします。
他のメニューの「地鶏醤油そば」や「地鶏白醤油そば」も
絶品なので是非ご賞味ください。
ラーメンって本当に良いものですねぇ。
（浜北支店 内山）